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携程美食林榜单揭晓,明阁荣获星级推荐
携程美食林颁布星级榜单,上海虹桥康得思中餐厅明阁仅开业半年变获得业界认可
2018年3月日前,携程美食林共携30家入围餐厅在上海余德耀美术馆举办上海榜单发布会,明阁虽开业仅半年时间便得大众与媒体的认可,斩获上海星级榜单一星荣誉。
据悉,2018年榜单共有30家入围餐厅,综合了口味、主厨、评价、热度,出行方便等方面进行评分,甚至请来蔡澜、黄磊、高晓松、林依轮、沈星等国内美食专家组成的理事会反复举证。同时也将近期用户关注度大幅上升的新秀餐厅纳入考核范围,以便让榜单体现上海餐饮的实际趋势、满足上海人实时的口味偏好。本次与会嘉宾有:《舌尖上的中国》美食顾问董克平、国际知名主厨刘一帆、知名美食跨界艺人林依轮、海派菜研究会创办人傅骏、收藏家美食家罗丹等。
明阁于2017年8月1日正式开业 ,主厨苏巍青苏师傅拥有25年的中餐料理经验,苏师傅非常注重食材本身的营养和味道,并坚持以创新的理念及精湛的技艺对菜品进行改良,炮制出多款明阁招牌菜品,带食客领略创新粤式佳肴。除招牌菜外,餐厅还保留了朗廷旗下香港米其林星级食府明阁的获奖菜品(香港旅游发展局美食大赏),让食客饱览纯正粤菜精髓。酒单也是明阁的亮点之一。余七十款精选红白佳酿覆盖世界主要经典产区,呈现美酒与粤菜的完美搭配。另有多款尚品日式清酒,开启清酒搭配创新粤菜的全新旅程。对于喜爱中式茶的食客们,餐厅也同样提供丰富的茶品供选择。
明阁位于酒店地下一层,内部装饰灵感来源于“十里洋场”的三十年代老上海。餐厅整体运用金棕色色系烘托出娴静、雅致的用餐空间;璀璨的金色吊灯在空气中映射,彰显出华贵、典雅的用餐氛围;身着旗袍的温婉女子映衬在玻璃屏风中,重现老上海“东方巴黎”的摩登经典;八间清新雅致的私人宴请空间,是宾客高端商务宴请及家庭聚会的理想选择。
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