“反转”时光，奔赴南半球的烂漫夏天

橙红橘绿的甜美风物渐趋盈满人间，北半球秋意渐浓，眼看着就要进入漫长的冬季。而人性总是亘古不变，身在此地，心向彼岸，开始留恋起还没有好好作别的热烈夏天。所幸，造物主还创造了一个南半球，一个永远与此地四时相反的所在，好让我们随时收拾起行囊，奔赴另一重“平行时空”。在那个遥远如童话般的“彩虹之国”，此刻正是万物复苏的季节，开普酒乡的葡萄藤开始新一个轮回的春生夏长，成片成片的花海正在次第迎来盛开的花季，海滨的酒吧、餐厅和市场充满勃勃生机；从现在开始筹备一场“跨越时空”的旅行，去邂逅梦幻的南非之夏，从田园小镇到繁华都市，淡妆浓抹总相宜。

开普酒乡猎“宴”，一场千变万化的Wine Safari
对于南非葡萄酒，老饕们一定不会陌生。这里是世界六大葡萄产区之一，葡萄酒产量占世界总产量的3%，最早的酿酒历史可以追溯到1659年开普殖民地的时代。这里的土壤是原始、丰饶而诚实的，天地自然的静谧感贴肤可感。在这样一片纯粹且充满多样性的土地上，种出饱满的葡萄、酿造出横跨新旧世界的出色葡萄酒，实在是顺理成章的事。如今，新兴的社会思潮已经把当地的葡萄酒产业融入世界舞台，成为一股强劲的力量；新一代酿酒师的出现，则带来了从葡萄种植到葡萄酒酿造的全新转变。

没有进行过一场酒香四溢的“Wine Safari”，不能称之为一场完整的南非之旅。作为南非最主要的葡萄酒产地，整片开普地区共有五百余家酒庄和四千多个葡萄园的主要生产商，西开普的“葡萄酒之路”有近20条路线可供选择，每一条路线都带着不同的气质和味道，与美酒相伴的还有高品质的美食、特色水疗、豪华酒店、博物馆、历史景观和形形色色的市场——当然，还有明信片一般的世界级美景。

对于那些不想费脑子去逐一对酒庄路线做功课的人来说，距离开普敦市区约40分钟车程的“法国小镇”弗朗斯胡克是一个理想的目的地。那里有一趟由多个酒庄共同建立的红酒列车(Franschhoek Wine Tram)，运行在1904年建成的窄轨铁路上，沿途停靠9个站点。游客可以一边饱览沿途风景，一边在总计14座风格各异的酒庄里随心挑选三到四家拜访。从九月早春时节到来年四月的夏末，都是这里最秀色可餐的季节。

如果你正好是在十月份来到这里，恭喜！2022年度的“法国小镇葡萄酒节(Franschhoek Uncorked Festival)”正好是在10月15日举行，你将有机会在派对般的节日氛围里品尝到这里著名的长相思、霞多丽、赛美蓉和白诗南，还有酒体饱满的赤霞珠、西拉、黑皮诺以及美乐等，不醉不归！

住宿方面，此地的私属葡萄酒庄园罗谢尔山酒庄酒店（Mont Rochelle Vineyard）声名在外，除了有口皆碑的餐饮和SPA服务之外，春夏季节里尤其值得推荐的还有浪漫的庄园野餐项目，在葡萄架下愉快地分享当地的美食美酒。

临近的斯泰伦博斯——南非第二古老的城市、人们口中“南非的波尔多”，则正准备用一场为期十天的花园生活方式节日“Garden Town Stellenbosch”迎接夏天。从2022年10月20号到30号期间，从园艺之旅到花卉艺术，从品美酒、享美食到徒步、观鸟活动，乃至内容涵盖DIY花环制作、苔藓科普、蜂蜜采样和绘画写生的各种工坊，应有尽有！

而到了十一月初，这里还将迎来另一项更为传统的盛事——第51届“Cap Classique节”。“Cap Classique”是当地一种口感类似香槟的白葡萄酒。1982年，酿酒师Achim von Arnim买下了有323年历史的Haute Cabrière酒庄，他注意到西侧斜坡的粘土层特别适合种植黑皮诺葡萄，而另一侧的分解砂岩土壤则更适合霞多丽。于是他开始精心培植这两种葡萄，并按照传统香槟的制作方法酿制气泡酒，结果大受欢迎。在以这款酒为名的节日里，美酒爱好者们可以期待来自南非25个最受欢迎的葡萄酒品牌的大量世界级Cap Classique，一次即可大饱口福。

另外，被视为开普酒乡终极体验的Delaire Graff庄园也坐落在斯泰伦博斯。自从珠宝商劳伦斯·格拉夫于2003年收购酒庄，这里就逐渐成为了集世界级美酒、美食、艺术和生活方式于一身的奢华隐世之地，满足你对于庄园度假的一切想象。

千面开普敦，探索不尽的繁华都市

不论是弗朗斯胡克、斯泰伦博斯，抑或是康斯坦夏、帕尔、惠灵顿、德班维尔、沃克湾……这些不同的葡萄酒参观游览路线距离开普敦都仅仅只有一个小时左右的车程。这意味着当你在天光烂漫的山谷间尽情嬉游之后，可以很方便地回到开普敦的繁华闹市，投入另一番属于国际大都会的逍遥之乐。

这是一座奇迹般的城市，缤纷优美的植物园林、喧闹非凡的海滨地带、古老的世界遗产遗址、开阔壮美的山峦奇境……当然，还有友好的当地人、动人的音乐、多样的建筑以及一流的美食美酒。无限的可能性在这里重叠，碰撞出纷繁美妙的多元文化。

中央商务区的长街(Long Street)是开普敦长久以来最受游客欢迎的打卡地之一，只要亲身来到这里，你会发现它诚然名不虚传。在众多的维多利亚式华美建筑中，长街上多的是咖啡馆、酒吧、异国风味的餐馆、传奇的书店、非洲工艺品市场以及背包客旅馆。不消说，在夏季的夜晚，长街会显露出它最迷人的模样。彻夜的欢声笑语、此起彼伏的聚会、动感的音乐表演、身怀绝技的调酒师……人们在夜幕下碰杯，忘记一切烦恼。

阿尔弗雷德滨海区则是更为华丽梦幻的所在。从古意悠悠的贸易海港变身为“新”潮澎湃的娱乐地标，400多家琳琅满目的零售店涵盖了从国际大牌到本土精品的多元选择，饱尝美食、尽情购物之余，还可以去著名的圆形剧场观看精彩演出、坐船出海巡游、登上开普摩天轮远眺雄伟的桌山或是华灯初上的海港夜景。面对如此水乳交融的人力奇境与自然造物，任何语言的赞美都是苍白的。

最后，没有人会错过盛夏的开普敦海滩。碧海蓝天、柔软沙滩，光是悠闲漫步或是静静躺平就已经是一种享受，何况这里还是冲浪爱好者的天堂，加上徒步旅行、山地自行车、滑翔伞飞行、攀岩、直升机翻转观光和跳伞，花样层出不穷！只要你愿意，宜动宜静的开普敦可以为你提供N种人生中难以复制的新鲜体验，在身心的彻底释放后重新获得更为充沛的能量。